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The world is a book and those who do not travel read only one page. by St. Augustine ~Cutie又要搬家了,所以這陣子,又將非常不定期上網,因此,回覆留言的速度又會比之前更慢,請大家見諒。~

目前日期文章:201012 (10)

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我很愛吃chorizo,覺得它跟台灣的香腸很類似,加上chorizo會添加paprika(甜椒粉),不管是放入paella(西班牙海鮮飯)或者當pizzatopping,還是直接(加一點紅酒)煎了當tapas(下酒菜/酒配),都好吃。上次在saninsbury’s買了一個三明治,把雞胸肉川燙後,切塊加上煎好的chorizo,搭配rockets(芝麻菜/箭生菜)filling,簡單、美味!


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再不紀錄一下,真的要等到明年了!

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聖誕節之前,想了想一個人過節(~我不是教徒耶也跟著過節),小小奢侈一下,愛吃不畏風寒地,出門到shopping mall買了mulled wine(加味紅酒)panettone(義大利式聖誕麵包)

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今天是聖誕夜,繼續呈現這個季節(聖誕節)的代表甜點-mince pie百果餡派。

 

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「黑糖薑湯佐紅豆+南瓜湯圓」還真是長的名字~

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第一次吃到stollen是德國同學的父母遠從德國寄來讓同學思念的家鄉味。對於那充滿堅果和乾果香氣的甜點,一吃就傾心。那一年,我在網路上找了食譜,試做,味道還不錯,尤其是烤出來後的那濃郁奶油香氣,真是一整個幸福的味道呀!

 

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補給張mini pavlova的照片

上次整理照片的時候 才發現

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(台語拼音 + 漢字)

Pavlova sī chi̍t-chióng iōng nn̄g-chheng ka soa-thn̂g phah chhut--lâi ê tiⁿ-lō͘ (tiⁿ-tiám). I sī í chi̍t-ūi Gô-lô-su ê pa-lé-bú-chia so͘ hō͘-miâ. Thiaⁿ-kóng sī in-ūi peh-sek ê pavlova khoàⁿ-khí-lâi chhiuⁿ pa-lé-bú-chia so͘ chhēng ê kûn.

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既然上次的德國豬腳,自己醃漬的酸菜,也炒了酸菜,雖然是高麗菜所醃漬,和芥菜所醃漬的酸菜很不一樣,但是,實在太想念koah-pau的味道,還是以變通的方法,做了簡易版的koah-pau。

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是的,不要懷疑,儘管這邊的緯度很高,但是,因為有洋流的關係,這邊的溫度沒有那麼低,而且冬天幾乎不會下雪。就算是下雪,也都會很快地融化。

然而,今年真的氣候異常,年初的大雪之外,到了年底,這個冬天,竟然也是數十年來,此地第一次這麼早就有降雪的紀錄。這波西伯利亞來的冷空氣真是強大,蘇格蘭(甚至整個大不列顛)在過去將近兩個禮拜以來,氣溫不斷下探,也影響了陸路和空中的交通運輸,甚至上千所學校還被迫停課哩。

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