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The world is a book and those who do not travel read only one page. by St. Augustine ~Cutie又要搬家了,所以這陣子,又將非常不定期上網,因此,回覆留言的速度又會比之前更慢,請大家見諒。~

目前分類:西班牙食譜 (9)

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「湯喝冷的?你沒搞錯,我沒聽錯吧!

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這道湯學自Pepita ArisThe Complete Book of TAPAS and Spanish Cooking。試驗之後,覺得它可以算是西班牙版的tom yum soup,只是喝起來沒有辣椒帶來的辣味(只有黑胡椒粉的微辣)。所以,喜歡(可以接受)tom yum泰式酸辣湯的朋友,也許可以嘗試一下這道湯唷。

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Party food: baguette with onion and anchovy topping

Hoat-kok mī-pau kap chhang-thâu lām anchovy ê āⁿ

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Prawns in Chocolate sauce

hê-á lâm Chocolate (chi-ku-la̍t) chiùⁿ

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Tortilla tī se-pan-gâ tio̍h-sī hô-lân-chî(bé-lêng-chî) nn̄g-piáⁿ. Ta̍k-koé ū party, se-pan-gâ ê pêng-iú siōng ài choe chit chhut, theh koè-lâi kā tāi-ke hun-hióng. Goá siong sī in-ūi chú chit-tō chhài chi̍t-tiám-á long-bô͘ kau-kang ê koan-hē.

Tortilla 佇西班牙著是荷蘭薯(馬鈴薯)卵餅. 逐改有party, 西班牙的朋友尚愛做這出, 提過來kā大家分享. 我想是因為煮這道菜一點仔攏毋厚工的關係.

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Albóndigas con salsa de tomate

Bah-oân lâm thô͘-má-toh chiùⁿ

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Paella

Se-pang-giâ ê hái-sán-pn̄g

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西班牙式雞尾酒Sangria (白酒版)

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