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The world is a book and those who do not travel read only one page. by St. Augustine ~Cutie又要搬家了,所以這陣子,又將非常不定期上網,因此,回覆留言的速度又會比之前更慢,請大家見諒。~

目前分類:甜點 (23)

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上一篇【油炸冰淇淋】提到了我喜歡泰國菜的源起,也貼了一張我很喜歡的泰國餐廳的甜點,也就是【油炸冰淇淋deep-fried ice cream】的照片。而事實上,這道甜點是可以自己做的唷!教我做這道的,就是文章當中提到的兩位泰國學長的其中一位。

 

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這不知道是我第幾次做Pavlova雖然,還是不是很滿意,只能說有進步啦!

 

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大家都知道,petits fours是法國餐後配咖啡的小甜點。我對這種小小的、很可愛的甜點,非常地愛不釋手,更覺得petits fours真地是賞心悅目。

 

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這真的是七拼八湊的,而且,所有材料都可以買現成的,只要回家後,稍微加工就可以。

 

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Happy Birthday to Myself!

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哈哈,可以烤出這樣的蛋糕,我也很驚訝….

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Ok, Ok, 我沒有Baumkuchen(年輪蛋糕)的烤模和工具,所以,這個嘗試真的只是好玩的仿冒版,當然在口味啦、造型啦等等方面,跟真品年輪蛋糕相距幾百萬光年啦!

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今年的pancake day38號。大概在兩三個禮拜前吧,各大超市就開始提醒消費者,一年一度的pancake day又來臨,特別還有一區,專門把pancake需要使用的材料都放在一起,以方便大家採買。

 

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我決定幫這道甜點取名為「漫步在雲端」

 

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冬天的暖甜點-Apple Tarte Tatin焦糖蘋果塔

 

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對於巧克力蛋糕有著喜愛,其中,最喜歡、就是切開會流出巧克力驚喜的軟心克力蛋糕(soft-centered chocolate cake),曾買過的產品(這個),雖然好吃,就是太甜。加上,之前就有朋友說過,其實軟心的巧克力蛋糕其實很簡單,因此,就激起我嘗試的想法。


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苺類的水果都是我得最愛,其中,覆盆子是之最。

說到覆盆子,我愛它的香氣,還真是有點入魔的程度,舉凡吃的、抹的、噴的,都喜歡有這一味

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今天是聖誕夜,繼續呈現這個季節(聖誕節)的代表甜點-mince pie百果餡派。

 

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補給張mini pavlova的照片

上次整理照片的時候 才發現

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(台語拼音 + 漢字)

Pavlova sī chi̍t-chióng iōng nn̄g-chheng ka soa-thn̂g phah chhut--lâi ê tiⁿ-lō͘ (tiⁿ-tiám). I sī í chi̍t-ūi Gô-lô-su ê pa-lé-bú-chia so͘ hō͘-miâ. Thiaⁿ-kóng sī in-ūi peh-sek ê pavlova khoàⁿ-khí-lâi chhiuⁿ pa-lé-bú-chia so͘ chhēng ê kûn.

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Apple Turnover

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Apple Pie

Lín-gò phài

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點菜第二彈之Flan ~ 焦糖布丁

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檸香白巧克力蛋糕配藍莓

Le-bóng phang ê peh chi-ku-la̍t koe-nn̄g-ko phè nâ-m̂

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Berries Dream - m̂-á ê bāng  之夢 (甜點)

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