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The world is a book and those who do not travel read only one page. by St. Augustine
~Cutie又要搬家了，所以這陣子，又將非常不定期上網，因此，回覆留言的速度又會比之前更慢，請大家見諒。~
目前分類：法國料理 (13)
- Oct 15 Mon 2012 00:02
Rachel Khoo的薰衣草檸檬烤雞
- Sep 06 Thu 2012 00:30
用baguette做dumplings
越來越覺得dumplings這個字似乎長期被誤用且誤解了。
我們常把餃子之類的東西叫做dumplings，不過，看了解釋dumplings其實就是一團(球狀)的煮過的麵糰。所以不見得麵糰內是需要包裹餡料的。
- Nov 15 Tue 2011 00:10
Parma ham + 哈密瓜之變化型
- Sep 28 Wed 2011 00:56
周末的早餐-法國吐司
- Aug 24 Wed 2011 00:41
Tagliatelle with Seafood Velouté義大利寬麵佐海鮮天鵝絨醬汁
- Jul 22 Fri 2011 00:24
用baguette做dumplings
越來越覺得dumplings這個字似乎長期被誤用且誤解了。
我們常把餃子之類的東西叫做dumplings，不過，看了解釋dumplings其實就是一團(球狀)的煮過的麵糰。所以不見得麵糰內是需要包裹餡料的。
- Jan 27 Thu 2011 18:38
情人節菜單之【香草醋醬燉雞腿】
- Jan 14 Fri 2011 03:10
軟嫩的香煎鴨胸肉佐橙汁(橙香鴨胸)
對於鴨肉的印象，其實是在台灣，每年過年，媽媽都會因為需要拜拜的關係，準備鴨肉，再用滷鴨肉的湯汁，燉煮酸筍(筍乾)。因為是白水滷，鴨肉吃起來，總是澀澀的(雖然灑了鹽花，鴨肉是甜美的)。
- Jan 04 Tue 2011 17:11
Ratatouille 普羅旺斯燉菜
認識這道菜，其實是好幾年前的皮克斯動畫-料理鼠王。
當時，不知道ratatouille其實是一道菜的名字，還一度以為，這是主角的名字哩!後來才知道，原來ratatouille是指南法的燉菜料理。自己嘗試過一遍之後，就無可救藥地愛上這道燉菜，尤其是冬天的時候，更喜歡燉一鍋蔬菜，直接當主菜來當主餐，一吃下去，就整個人都溫暖起來。
- Aug 11 Wed 2010 01:36
香草義大利節瓜緞帶
- Aug 10 Tue 2010 01:33
香草雞排配節瓜緞帶佐番茄油醋醬
Grilled marinated chicken breast with courgette ribbons
Hang phang-liāu koe-pai chhiám kam-á-bi̍t iû-chhò͘ chiùⁿ
旅行日記 (8)
