Cutie @ Fun Kitchen 吃、喝、玩、樂 生活誌

圖片來源: http://www.thoughtfullysimple.com/valentine-cupcake-decorating-ideas/

這一切都要從昨天下午說起。

英國的連鎖超市當中，我最喜歡的超市就是waitrose。然而，它也是我最不常去的一間超市。原因無它，它的價位比較昂貴，且我常常迷失其中….最後都荷包大失血回到宿舍….

Anyway, 也有一陣子沒到waitrose逛逛了，昨天下午想說來去走走，順便買冷凍的藍莓和一些其他超市不容易買到的蔬菜….

果然，一踏入之後，就是無止盡的掙扎….不知道在pâtisserie前面走了幾次，最後終於還是忍不住，買了兩個cupcake。

實話是…我原本只想買一個cupcake來解解饞，可是等待被served的時候，我前面的那對夫妻花了一段時間詢問每一個cupcake的口味和決定要購買哪幾個(可想而知，真的很tempting)。當服務生在服務那對夫妻的時候，我一直再想我到底要買哪一款cupcake….每一個看起來都好漂亮…然後，服務生從櫃檯拿出了一個好可愛的小盒子出來，把一個個cupcake仔細地擺放入小盒子中，再交給那對夫婦….

我看到那個小盒子就茫了… 買一個會有小盒子裝嗎?

好吧!輪到我的時候，真的很峱，我問了…可是，我是kindly問：「買兩個cupcake也可以幫我用盒子裝嗎?」

好吧!真的怕買一個也跟人家要求要盒子這樣會很奧客…所以，我就說買兩個可不可以….. (咦~這樣有比較不奧客嘛?)

以下三張照片是用筆電上的視訊相機拍的，畫質和燈光都不好，請見諒。

粉紅色的紙盒，可以裝四個cupcake的大小。

Ok，只能買兩個，所以要慎選口味…hmmmm….最後取捨之下，我買了薰衣草icing和櫻桃icing的cupcake….

蛋糕是檸檬口味，上面的icing是薰衣草口味。在英國很難得看到食物有薰衣草口味。這是我非常想念台灣的玫瑰、薰衣草等花茶那麼容易買得到的一點。相片看不太出來，icing是淡紫色。

這是櫻桃口味的，我還沒吃，不知道裡面的蛋糕是什麼口味。上面的櫻桃則是果醬點出來的，也有綠色icing的櫻桃梗。icing的顏色是很吸引人的粉紅色。

更正:蛋糕是原味蛋糕加上糖漬櫻桃果仁，icing是rosewater的口味，櫻桃也是糖漬櫻桃果仁，綠色的梗是icing畫的沒錯。然後，好甜呀~~~~烏龍茶準備.....

我必須承認，明明很愛吃蛋糕的我，對cupcake最大的不滿就是—icing。

然，cupcake吸引我的，也是那漂亮的icing裝飾。

人是矛盾的，對cupcake又愛又恨…愛漂亮、可愛、有創意的icing裝飾，最也害怕那又是奶油、又是糖粉的熱量。

好吧!回到宿舍，吃過晚餐後，用很神聖的態度，打開盒子，拿出一個cupcake，虔誠地品嘗了它的美味…

於是乎….開始想要回顧一下，之前在cooking class學習裝飾聖誕蛋糕的icing作法，也就順便看了幾支裝飾cupcake的影片囉!以下是一些收集:

How to Make White Cake Frosting -- powered by eHow.com

這個影片，比較接近我之前在cooking class學的icing的配方，除了，我們不是做巧克力蛋糕，所以icing裡面沒有加白巧克力在裡面。這個配方是用cream cheese取代大部分的奶油和蛋白。

哇~這個我昨天有看到waitrose有賣這樣造形的，最後我選擇買傳統的...把變化型留給下次吧!

比較困難，所需材料也比較多的裝飾。是猴子、老虎、獅子、斑馬造型。

和上面的影片雷同，只是動物比較農場一些。

擠成花型的cupcake。又手工做出蝴蝶並且染色。

cupcake幾乎成為流行全世界的蛋糕瘋潮，cupcake不會太難，幾乎所有的蛋糕配方都可以做成cupcake，而其實cupcake就是差不多一個muffin的大小，差異在於，上面塗上各色的icing和點綴巧克力片或者棉花糖等等的額外裝飾，讓它以另外一種面貌呈現囉。厲害的是轉化成busniess，讓一個賣不到70p的muffin可以身價漲三倍甚至更多哩，完全是value added!!!