Cutie @ Fun Kitchen 吃、喝、玩、樂 生活誌

Ok, Ok, 我沒有Baumkuchen(年輪蛋糕)的烤模和工具，所以，這個嘗試真的只是好玩的仿冒版，當然在口味啦、造型啦…等等方面，跟真品年輪蛋糕相距幾百萬光年啦!

那天就是吃飽閒著…..然後剛好有新鮮草莓….也只能下一顆蛋….所以就…..

這個仿冒的千層蛋糕，我是烤出蛋糕後，再用cookie cutter切出來後，慢慢堆疊而成的啦!

蛋糕本身，就是用一顆蛋加適量的糖(我沒有加很多，因為考慮到待會會塗抹果醬)打到發，拌入25g的低筋麵粉，平鋪在已經放好烤盤紙的烤盤上(不要太厚囉)，放入已經預熱好的烤箱(用180度C)烤約10分鐘。

蛋糕烤的時候，先準備另外一張烤盤紙，上面灑上一些砂糖(就像做瑞士捲那樣)，把烤好的蛋糕拿出來，倒扣在新準備好的烤盤紙上，撕下原烤盤上的烤盤紙，放涼，備用。

蛋糕放涼的同時，準備好洗乾淨的草莓，先切成薄片，準備待會要當夾心。

以cookie cutter (我用我偏愛的心型)，切出幾片蛋糕出來。

拿一片，塗上果醬後，鋪擺上草苺薄片，以此類推，直到差不多適當的高度。

巧克力(約25g)加奶油(約5g)，隔水加熱後，就是巧克力醬(或者用現成買好的巧克力醬也可以)，淋上蛋糕，當裝飾。

DONE~