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The world is a book and those who do not travel read only one page. by St. Augustine ~Cutie又要搬家了,所以這陣子,又將非常不定期上網,因此,回覆留言的速度又會比之前更慢,請大家見諒。~

是的,用烤的,吃起來卻像炸的。重點是,低油脂。

 

我買的是帶有大腿的整雞雞腿。

醃漬的醬汁是簡單的芥末、蜂蜜、蒜頭碎加上鹽巴和黑胡椒粉。

將雞腿去皮後,均勻抹上攪拌好的醃醬。如果能稍微醃漬讓雞腿入味更好。如果不行,也至少能靜置個30分鐘,再進行料理。

 

將烤箱預熱至200C

在醃漬好的雞腿上均勻抹上breadcrumbs。烤約35-40分鐘。

 

去皮後的雞腿,抹上breadcrumbs去烤之後,我就可以吃那脆皮啦!開心~

 

 

真的,這樣就好囉!

 

類似的免炸的炸物料理,還有之前提過的【免炸的炸雞排咖哩飯】。那道我使用的是crumbles,油脂還比這次用的breadcrumbs多呢!

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Cutie @ Fun Kitchen 吃、喝、玩、樂 生活誌

chhubietupang 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • Elmer2012
  • 我喜歡去皮的雞腿,可以賞我一隻啃啃嗎???^___^
  • 好東西要和要朋友分享
    食物要大家一起吃 比較好吃
    一起來啃雞腿吧 :-)

    chhubietupang 於 2012/09/22 17:14 回覆

  • 瑰娜
  • 吼,這招厲害。用烤的比炸的熱量少很多(而且本身雞腿就有很多油脂),我要學起來! :-D
  • :-)
    希望瑰娜也會喜歡唷
    醃漬的部份 也可以換換口味
    應該也會很不錯的唷~

    chhubietupang 於 2012/09/22 17:14 回覆

  • O.G.
  • 哈~問個蠢問題...不要去皮會怎樣?
    我下次也要做做看 :)
  • 不會呀 不去皮 還是可以(抹粉)烤
    不過 不去皮去烤(不抹粉)
    本身皮就會焦脆囉
    也很好吃呀
    我想是口感上的差異吧

    chhubietupang 於 2012/09/22 17:18 回覆

  • 幻祈樂
  • 用烤的也能這麼漂亮阿@@!!
    好想要偷咬一口呢>w<
    光熱量就讓人好心動呢~
  • 呵呵~
    粉也是有些熱量
    只是會因為少了那雞皮的油脂
    而開心不少就是
    試試看吧

    我有朋友說
    美國有賣一種'shake and bake'的包裝
    就是直接將買來的香料和麵粉放到塑膠袋中
    和要烤的雞腿 一起'搖一搖'(shake)
    雞腿均勻上粉和香料後 鋪在烤盤上
    烤了之後 就是這樣的成果囉~

    我想 這個台灣應該也買得到
    更省事了
    挑自己喜歡的口味
    幾乎不太沾手和沾鍋
    就可以上菜囉 :-)

    chhubietupang 於 2012/09/22 17:23 回覆

  • Jannice
  • 蒜頭碎加黑胡椒粉!好香的組合!!

  • 現磨的黑胡椒粉 真的比較香唷~ :-)
    我覺得 蜂蜜芥末+蒜香 也是另外一個
    很美味的組合哩~

    chhubietupang 於 2012/09/28 17:05 回覆

  • 小米
  • 這用烤的表面好漂亮喔
    感覺好酥脆,看了就忍不住的想吃呢
  • 謝謝~ ^^
    真的是烤出來的唷
    呵呵~
    大概是是因為粉的關係吧

    chhubietupang 於 2012/10/04 20:14 回覆