Cutie @ Fun Kitchen 吃、喝、玩、樂 生活誌

我對於粽子的感情很複雜…

台灣有個習俗或者說說法，那就是考試為了要包中，當年那個家庭就要”包粽”。

當年我好像是考大學吧…祖母其實已經不太包粽子了，我厚顏無恥撒嬌地跟她要求，說我今年要考試…要包粽才會包中…她拖著有點疲憊的身驅，真的開始準備材料…綁了粽子…(是的，當祖父母拿著粽子來家裡的時後，我狠狠地被我媽罵了一頓，說我一點都不考慮到阿嬤年事已高，….)

啊…總不能厚此薄彼，我之後的每一年，還有許多內孫、外孫也會有考試(考高中、考大學…考一堆)，所以，她就這樣持續每年綁粽子…直到她過世那一年夏天…

一晃眼，已經10多年過去了…自從祖母過世之後，家裡再也沒有出現過自綁粽子，而都是買現成的…

事實上，我媽也不會綁粽子，因為我的外婆和我的姨媽們都是高手，我媽也曾跟大姨媽學會綁，結果被我大姨媽嫌笨，說她很礙事(啊…大家知道的，這就是台灣老一輩的親切感/我媽和我大姨媽差了一輪以上)…所以，我媽學了幾次包粽子，也都沒有學起來….

今年，我真是太幸運了，來到英國後(就快要回台灣了)，因為認識了”阿姐”，她廚藝超群，還樣樣難不倒，她邀我們到她家包粽子…當然，我不會錯過這機會，好好學起來這個我以前沒有好好跟我阿嬤學起來的技術。

阿姐又超有耐心，一步步教我們之外，還得隨時”拯救”我們的成品…

終於，我包到第三顆的時候，可以自己完成作品… 好開心呀!

當時真想大喊: “阿母!我會包粽子了”

說真的…我們這群年輕人都沒陪伴阿姐備料，她可是前兩三天，就開始購買材料、準備食材…然候包粽子當天，還先煮了一桌的好菜和雪花糕(當甜點)，大家酒足飯飽後，才開始包粽子，粽子綁好了之後，還要”sa̍h”肉粽…英國氣溫不高，在廚房不會有過熱的不耐，想想，這如果是在已經飆高到30多度的台灣…那廚房會有多悶熱…

當然，那粽葉香真的是我這麼多年後，再次聞到的傳統美”味”…突然，會覺得鼻頭酸酸的…原來當年，阿嬤要這麼辛苦綁粽子呀….

Anyway…my point is…我們可能因為已經購買現成的食品習慣了，不覺得有什麼特別的，而忽略了，許多台灣美食，其實是很厚工的…

吃著自己包的成品…充滿了對阿嬤的感激、對這麼多年買的現成的粽子店的老闆的感激、對朋友”阿姐”充滿感激….

還有~~~

祝大家

粽子節 快樂~