Day 2: 漢堡肉

 

主要材料就是我最愛的番茄乾。說要做這道菜,大概說了一年多了,是住在美國的朋友推薦的一道菜。

 

材料: 2人份

絞肉(我用豬肉,牛肉是因為,我對於狂牛症有害怕) 300g

新鮮羅勒 1

俄勒岡 2大湯匙

洋蔥 半顆 切細丁

蕃茄乾 切丁

鹽巴 黑胡椒粉

 

做法:

1. 將洋蔥切成細丁,羅勒用手撕碎,蕃茄乾也切成丁。

2. 所有材料放入大碗當中,攪拌均勻。靜置約30分鐘,讓所有味道融合。

3. 用手把肉捏成圓球狀後,再壓扁。用平底鍋,以蕃茄乾的油(如果買的是以油包裝的番茄乾)來煎漢堡肉。

4. 可以切番茄或者包一些生菜,以麵包夾漢堡肉。我加箭生菜,味道也不錯。

 

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