Cutie @ Fun Kitchen 吃、喝、玩、樂 生活誌

「湯喝冷的?你沒搞錯，我沒聽錯吧!」

這道湯學自Pepita Aris的The Complete Book of TAPAS and Spanish Cooking。試驗之後，覺得它可以算是西班牙版的tom yum soup，只是喝起來沒有辣椒帶來的辣味(只有黑胡椒粉的微辣)。所以，喜歡(可以接受)tom yum泰式酸辣湯的朋友，也許可以嘗試一下這道湯唷。

Party food: baguette with onion and anchovy topping

Hoat-kok mī-pau kap chhang-thâu lām anchovy ê āⁿ

Prawns in Chocolate sauce

hê-á lâm Chocolate (chi-ku-la̍t) chiùⁿ

Tortilla tī se-pan-gâ tio̍h-sī hô-lân-chî(bé-lêng-chî) nn̄g-piáⁿ. Ta̍k-koé ū party, se-pan-gâ ê pêng-iú siōng ài choe chit chhut, theh koè-lâi kā tāi-ke hun-hióng. Goá siong sī in-ūi chú chit-tō chhài chi̍t-tiám-á long-bô͘ kau-kang ê koan-hē.

Tortilla 佇西班牙著是荷蘭薯(馬鈴薯)卵餅. 逐改有party, 西班牙的朋友尚愛做這出, 提過來kā大家分享. 我想是因為煮這道菜一點仔攏毋厚工的關係.

Albóndigas con salsa de tomate

Bah-oân lâm thô͘-má-toh chiùⁿ

Paella

Se-pang-giâ ê hái-sán-pn̄g

西班牙式雞尾酒Sangria (白酒版)