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The world is a book and those who do not travel read only one page. by St. Augustine ~Cutie又要搬家了,所以這陣子,又將非常不定期上網,因此,回覆留言的速度又會比之前更慢,請大家見諒。~

目前分類:創意/新奇/嘗試 (33)

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好吧!其實,這道之前(2011)有介紹過 ~煙燻鮭魚捲蘆筍佐軟心蛋】。

 

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【鴨肉片捲節瓜佐甜麵醬】 - 好長的名字呀! 呵呵~

這一道菜我是覺得比較適合當party food,或者舉辦’finger buffet’的時候,可以當一道菜。如果要當主菜也可以囉,把牙籤抽掉就可以了!

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是的是的真的沒看錯,真的是玫瑰豬腳。

 

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湯面上有幾根salad cress,原本想說擺上去,增加照片的優美度,結果,會一直沉下去….

 

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是的,用烤的,吃起來卻像炸的。重點是,低油脂。

 

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這道水果沙拉是有一次看Thomasina Miers主持的Mexican Food Made Simple節目的示範,我自己改變的水果沙拉。

 

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我愛sun-dried tomatoes (kam-á-bi̍t pha̍k-koaⁿ)。買純乾燥的sun-dried tomatoes價格真的不便宜。買玻璃罐裝的(通常是以植物油保存)味道也有所限制,自己來曬番茄乾嘛英國耶有太陽嗎?

 

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吃不過癮是因為….干貝太小顆!

 

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單純地將薰衣草和買來的砂糖裝在一起,就是薰衣草糖囉!

 

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這道菜是我的一位德國同學在起年前的創作,當時就非常喜歡這道菜,最近剛好煙燻鮭魚特價,就特地買來自己嘗試。

 

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話說惠我良多的新超市開幕後,我就脫離沒幾様蔬菜可買的日子。

這間新開超市的優點就是販售超級多種蔬菜,有一些我還是第一次看到。這間超市的另外一個優點就是在蔬菜價格牌子上,還會介紹蔬菜的口感和口味,有時候甚至提供食用方法。

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前一陣子到倫敦,和朋友到一間港式餐廳用餐,當晚點了幾道甜點當ending,其中一道就是奶黃包,當時就覺得好香、好好吃所以,周末就靈機一動,換了個內餡,來試作偽奶黃包-南瓜奶由內餡的小包子。

 

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我非常喜歡吃茄子,尤其是台式的茄子煲或者中式的魚香茄子,甚至是日式的炸茄子,我也愛。不過,這邊不容易買到台灣的那種長條形的茄子,圓茄反而常見(只是價格的問題)

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蘿美生菜草莓沙拉

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這麼kāu-kang,我還真是只有做過這麼一次,之後就怕到了!

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開始介紹這道菜的做法之前,請先看一下一個英國超市的廣告片。廣告片示範的是英國米其林三星餐廳The Fat Duck的主廚Heston Blumenthal。

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酸辣麵的酸來自於番茄 辣就是隨個人添加的辣椒(也可以用辣椒醬/粉代替)

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夏天嘛!多來點沙拉還有水果入菜吧….

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Day 3: 醋炒洋蔥

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Day 2: 漢堡肉

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