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這道菜是我的一位德國同學在起年前的創作，當時就非常喜歡這道菜，最近剛好煙燻鮭魚特價，就特地買來自己嘗試。
所需材料:
蘋果 一顆 去皮後切片/切丁
芹菜(西洋芹菜) 兩枝 熱水燙過後、沖冷水 再切薄片
Salad Cress 水芹 一小盒 (超市沙拉區會賣，通常都是一小盒，像賣小牧草那樣)
煙燻鮭魚 75g
核桃 數顆 稍微烤過後 切碎 (optinal)
酸奶 2大匙
牛奶 1大匙
做法:
1. 蘋果、芹菜都處理過後，放一旁備用。
2. Salad Cress(水芹)用剪刀剪下來後，再稍微清洗過。
3. 酸奶加入牛奶，攪拌均勻，這樣比較有醬汁的感覺，而不會太黏稠。
4. 蘋果片和芹菜片擺在盤子上，可以一排蘋果片、一排芹菜片。隨個人喜好，擺放一~三層高，再擺上醃燻鮭魚片，淋上醬料後，擺上水芹和核桃碎，即可。
這道菜搭配法國棍子麵包片最適合。這樣就是滿足的一餐囉!
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