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我敬愛的、最有威嚴的、每天拿鞭子
趕著我寫論文的學長點的菜，當然得獻上囉!
主要材料就是新鮮的蝦子還有鳳梨(請用新鮮的，我覺得罐頭的味道還是不夠好)。而我用的美乃滋有加味道，這也是看人囉! 另外，如果喜歡巧克力米，也可以把芝麻替換掉。
以下是做法:
1. 蝦子去沙腸後，蝦背切一刀，接著切一點薑絲，灑一點鹽巴、白胡椒粉，稍為把蝦子醃漬個10~20分鐘。
2. 蝦子裹上麵粉(or太白粉)，放入油鍋，炸到金黃色後，起鍋。
3. 切一些高麗菜絲，鋪排在盤子上(除了可以吃之外，也可以吸一點油)、擺上鳳梨塊，再擺上炸好的蝦球。
4. 美乃滋擠入碗內，加一點檸檬汁和一點糖，攪拌均勻之後，舀入保鮮膜，擠成球狀後，用牙籤刺一小孔，將美乃滋擠在已經擺盤好的鳳梨蝦球上後，在灑上芝麻。
完成!
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