Cutie @ Fun Kitchen 吃、喝、玩、樂 生活誌

This photo of Two Fat Ladies City Centre is courtesy of TripAdvisor

圖片來源: http://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g186534-d1478450-Reviews-Two_Fat_Ladies_City_Centre-Glasgow_Scotland.html

有天約莫早上接近中午時分，收到朋友text問有有否興趣中午一起吃飯。就這樣，我們兩個決定擇期不如撞日，就到一直很想去試試看的Two Fat ladies用餐吧!

聽聞Two Fat Ladies的名號很久了，一直是Glasgow餐廳界的名店，尤其是以海鮮料理為主。因為是中午用餐，有經濟實惠的set menu可以選擇。三道式的午餐是18英鎊，可以加選(2.95英鎊)餐後咖啡和蘇格蘭牛奶軟糖(tablet)。當然，其他酒飲另計。

Two Fat Ladies目前已經在Glasgow境內有三個據點四間分店，可見其受歡迎的程度和口碑。

依照侍者的解釋，各家分店的菜單不太一樣，而且常換set menu的菜單，我想這也是這間餐廳成功的原因吧!

首先，光是那麵包，就讓我一整個呈現worship的姿態。我只有吃這一片，侍者有再過來問我要不要再來點其他的口味的麵包。因為是臨時起意來用餐，我當天早餐又吃得晚…為了不要破壞接下來的三道餐點…我只能忍耐住想吃homemade bread的慾望。這是南瓜+南瓜子麵包。不抹奶油就已經很好吃，抹了奶油，更是美味。

和朋友點了半瓶酒(因為兩單杯比較貴，點一整瓶喝不完，但這間餐廳提供點半瓶的服務)。是屬於比較sweet的白酒。

我和朋友的前菜都點一樣的，是點煙燻鮭魚沙拉。這道菜有趣的地方是放了芫荽。通常歐式的餐點很少放這樣香菜的。和我一起用餐的朋友是專業廚師，她評論，這麼跳tone的做法，反而和鮭魚的味道很搭，而讓整道沙拉吃起來很有趣味(而不是很一般的口味，有如期待或者印象當中那樣)。

主菜的部份，我和朋有點的不一樣。一開始我也想點她的那道。最後，想要嘗試一下新鮮現作的pesto(青醬)，所以我點了這道沒有太大驚喜的鱸魚排搭青醬。畢竟是新鮮pesto，蒜香和羅勒的清香味非常美味，搭配鱸魚排，是一道很清爽的料理。那煎得脆而不焦的魚皮我也很喜歡。魚皮要脆，但肉質還要保持該有的鮮度和甜美，肉質不能因此過老。看似簡單的一道菜，也是需要優秀的execution。

朋友點的是需要一點厚功的海鮮料理。是以pancetta捲鱈魚片，烤過後，搭配蔬菜燉物。

簡單的烤蔬菜，是和主菜一起上來的side dish。非常好吃唷。真的很簡單，我都想要自己做做看了。馬鈴薯、紅蘿蔔和甜豆拌油調味加上迷迭香下去烤，真的很好吃。蔬菜本身的甜味加上迷迭香的香氣。很讚唷!

甜點的部份，朋友點的是暖甜點: Sticky ginger pudding with salted caramel & crème anglaise。這種黏稠的暖布丁是比較屬於冬天的甜點，而且很英國呢!和salted caramel還真美味哩!

我點的是Passion fruit tart, white chocolate creme fraiche。沒錯，很一般。我喜歡百香果，這是我點這道的原因。出乎意料，上面那層焦糖，不但增加了甜點的風味，更增加了口感。我好喜歡用叉子敲碎焦糖的聲音唷!非常滿意這道甜點唷!尤其，我很喜歡酸甜口感的甜點來當一餐的結尾，很滿足!

以服務還有餐點品質來說，Two Fat Ladies會是讓我想要再回訪的餐廳呢!

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2013.04.12開設的facebook page

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