Cutie @ Fun Kitchen 吃、喝、玩、樂 生活誌

Princes Square, Glasgow

以前碩士班的時候，旁聽一堂課，是專門講空廚等相關知識的選修課。有次受邀來演講的空廚從業人員提到，可有人想過為什麼在飛機上供餐的時候，一定會先有奶油麵包香和咖啡香傳出來呢?她說，主要就是要給乘客有用餐的期待和想像…

真的…那天也是因為香氣，讓我們原本只是走進Princes Square逛特定的幾間店，最後卻找了間咖啡館，坐下來休息喝咖啡….

Princes Square算是一間小型的商場，走的是精緻的路線，比較特別的是，它商店和餐廳的比例，幾乎是1:1。常會發現，來Princes Square用餐的人，比逛街的人多很多。

Princes Square建築物上的孔雀裝飾。

Princes Square內的咖啡廳有非常多間，而且來比鄰。我們之所以會挑選cranachan是因為看見檯上還有許多種甜點可以選(相較於其他café樣式不多或者擺得不太可口)。

Cranachan是咖啡廳，也是餐廳。唯沒有甜點menu可以提供，點餐時，需要詢問服務生當天所供應的的甜點，以便選擇(或者也可以到檯子旁點選)。

可能是因為我喜歡的顏色，我對cranachan的內裝色調還蠻喜歡的。

我會注意一些小地方，餐巾紙的顏色也要一樣才行唷。(這是我喜歡拍餐廳或者咖啡廳的餐巾紙的一個原因.....想看商家是不是注意這些details)

粗曠又帶一點細膩，這是cranachan的特色吧!我喜歡這燈飾。

這樣的裝飾，看來不會太血腥吧，反而有現代感。

我點的是Coconut and Raspberry Sponge Cake。上面那一層是coconut icing。說實話，我當天只有問服務生，沒有自己到檯子點選，因此，甜點來的時候，和我想像不太一樣。但這樣的口味搭配，倒也是獨特，至少，還沒曾在其他咖啡館或者餐廳看過哩!因為是icing，因此吃起來對我來說太甜了些。除此之外，還蠻不錯的!

我朋友點的則是Chocolate and Raspberry Sponge Cake。朋友非常喜歡，她說巧克力不甜不膩，非常好吃。我也沾了一口，真的是不錯的蛋糕，從巧克力的口感來判斷，材料用得很實在，是用很不錯的巧克力來製作的蛋糕。我和朋友都給這塊蛋糕5心級唷!

我點的cappuccino咖啡，太大杯了點...喝完+蛋糕...太飽了些。

大概是因為已經過了午餐時間，又尚未開始供應晚餐，而下午茶的顧客都集中在外區(我們坐的是內區)，服務生來桌服務的頻率有點高得離譜。如果可以多點笑臉，會更好囉!

2013.04.12開設的facebook page

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