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夏天是水果的季節，尤其，在歐洲水蜜桃盛產的時候，價位並沒有那麼高，因此，我非常喜歡買水蜜桃，除了當水果吃，也來入菜。
今天是新嘗試，醃漬好的豬肉和水蜜桃串好後，入鍋煎到微焦，可以當finger buffet或者potluck的一道菜囉!
醃漬豬肉的醃料:
豬肉約500g 需要切塊
檸檬汁 1粒檸檬的量
蜂蜜 約1~1.5大匙
蒜頭碎 看個口味喜好
辣椒粉(是調味的，裡面還有茴香粉和一點點咖哩粉) 2小匙
鹽巴、黑胡椒 適量
豬肉至少醃漬2小時，會比較有味道
準備下鍋前，再將水蜜桃切半後、去核，再切塊。用牙籤(如果是party用)串好後，入油鍋內，小火煎到豬肉雙面熟，即可。我在上桌前，又灑了一點芫荽葉末。
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