這道,再次是經典味覺得組合: 番茄 + 羅勒 + mozzarella cheese

 

首先,先將義大利節瓜用削皮刀,削出一片片節瓜緞帶。

取一平底鍋,用刷子輕刷一層橄欖油,小火慢煎義大利節瓜緞帶。

煎節瓜緞帶的時後,可以灑上一些鹽巴來調味。兩面都煎好、煎熟後,放一旁,備用。

接著,將上次用烤箱烘乾的番茄乾、新鮮的羅勒葉、mozzarella cheese都一一準備好。

取一節瓜緞帶,鋪上一片羅勒葉,擺上兩小塊番茄乾,再放上一小塊mozzarella cheese,將節瓜緞帶捲捲起來,用牙籤固定,即可。

 

這一道可以當成finger buffet或者potluck partyparty food。或者平常當開胃菜也很不錯唷!

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