芝麻蜂蜜雞排搭桃子黃瓜沙拉

白麻仔蜂蜜雞排摻桃仔及娘仔瓜沙拉

Peh moâ-á phang-bi̍t koe-pâi chham thô͘-á kap niû-á-koe sá-la̍t

 

食譜依序用 台語羅馬拼音、台語漢字、中文漢字 書寫

 

(台語羅馬拼音)

Peh moâ-á phang-bi̍t koe-pâi ê châi-liāu kap choè-hoat:

1. Chún-pī (koe) khim-heng, nā ū su-iàu, kā khah kau ê pō͘-hūn siu-chéng (ē-ēng chhiat khui tān-sī mài kui phìⁿ chhiat tn̄g), sám iâm kap o͘ hô͘-chio hún, khǹg chit piⁿ, ho͘ i siⁿ 5 hun-cheng.

2. Tī iû-tiáⁿ, kā koe-bah chian kàu nn̄g bīn long chià-chià, theh khí-lâi boah phang-bi̍t, sám peh moâ-á, kai iōng hang-lô͘, hang chhut ka-pi ê o͘-thn̂g sek, tioh ē-sái.

 

 

Thô͘-á kap niû-á-koe sá-la̍t ê châi-liāu kap choè-hoat:

1. Thô͘-á seng phàu kún-chúi, oāⁿ phàu léng-chui, liân-āu pak tiau thô͘-á ê goā-phoê, chhiat choe chi̍t-phiⁿ-phiⁿ.

2. Niû-á-koe siah-phoê, theh tiau chí, chhiat phiⁿ (kak)

3. Chheⁿ-chhài (lettuce) soé chheng-khì, chhiat si.

4. Hiam-kiuⁿ-á, theh tiau chí, chhiat sè kak.

5. Tīⁿ chhut 1 liap le-bóng chiap, tó ji̍p phang-bi̍t, sió-khoá sám iâm tiâu-bī, ka-ji̍p 1 sè thng-sî ê kan-á iû, tio̍h-sī sá-la̍t ê chiùⁿ-liāu.

6. Kā só͘-ū ê chhài-se kap chiùⁿ-liāu poan chiâu-ûn, oân-sêng.

 

 

(台語漢字)

白麻仔 蜂蜜 雞排 材料 做法:

1. 準備 () 襟胸, 需要, kā 部分 修整 (會用 但是 mài ), 胡椒 , khǹg , 5 分鐘.

2. 油鼎, kā 雞肉 炙炙, 起來 蜂蜜, 麻仔, 改用 烘爐, 咖啡/ 烏糖 , 會使.

 

 

桃子 娘仔瓜 沙拉 材料 做法:

1. 桃子 滾水, 冷水, 然後 桃子 外皮, 一片片

2. 娘仔瓜 削皮, , ()

3. 生菜 (lettuce) 清氣, .

4. 番薑仔, , .

5. 1 檸檬 , 蜂蜜, 小可 調味, 加入 1 湯匙 橄仔 , 著是 沙拉 醬料.

6. kā 所有 菜蔬 醬料 齊勻, 完成

 

 

(中文漢字)

芝麻蜂蜜雞排的材料和做法

1. 準備雞胸肉,如有需要把厚的部份稍微切掉,灑上鹽巴和黑胡椒粉,靜置約5分鐘。

2. 油鍋,將雞胸肉煎到兩面金黃後,拿起來塗上蜂蜜、灑上白芝麻,改放烤箱,烤出焦糖色。即可。

 

桃子黃瓜沙拉的材料和做法:

1. 桃子先泡滾水後,換泡冷水,然後剝掉外皮。切成片狀。

2. 小黃瓜去皮、去籽,切片。

3. 生菜洗淨,切絲。

4. 辣椒去籽切丁。

5. 擠出一顆檸檬汁,倒入蜂蜜,稍微以鹽巴調味,加上一小匙橄欖油,就是沙拉醬汁。

6. 將所有沙拉材料和醬汁拌均勻,完成。

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