Cutie @ Fun Kitchen 吃、喝、玩、樂 生活誌

照片來源: http://www.cote-restaurants.co.uk/Location_London.html

這是記錄一下，我上次到倫敦的時候，某兩天早上的早餐。

最近需要緊縮花費，這樣在餐廳用早餐，畢竟是奢侈了一下，也就流水帳地記錄一下囉!

第一天的早餐是在朋友家附近的一間新開的brasserie，名為CÔTE。朋友說這間餐館的前身是一間pub，算是重新改裝後，再次開幕的餐館。當天是周日早上接近中午時分，餐廳內幾乎7成滿座的顧客在享受餐點，因此，我也就沒有四處拍照。

菜單一拿到面前，最讓我頭痛的是，這麼多選擇，真不知道該選擇哪一道來當早餐。

朋友點的full English breakfast 有注意到嗎? 沒有那個甜甜鹹鹹的豆子 其實很多人不太喜歡吃那個豆子 我是覺得少那一味 好像怪怪的 ㄏㄏ

當然，最豐富的還是full English breakfast，可是，我又覺得之前住B&B或者旅館，也是吃了很多次這種full English breakfast，這次想要換換口味，畢竟不常這麼到餐館吃早餐……所以，我點了Eggs Florentine搭配一杯macchiato。

macchiato

我點Eggs Florentine的原因是…常常看英國的烹飪節目介紹poached eggs淋上hollandaise sauce，雖然這兩種在家自己做一點都不難(我自己也試過hollandaise sauce來淋在poached salmon上)，但，我想試試看餐廳的做法又是如何，加上外出這幾天，蔬菜水果攝取量比較少，來點菠菜也不賴。

看起來普普的 也不豐富的eggs florentine

先說，那先端上的macchiato竟然讓我立刻醒過來。我前一晚晚睡，當天早上醒來的時候除了不怎麼清醒之外，還有點頭痛，這杯macchiato下肚，瞬間清醒。

如預期，poached eggs或者菠菜又或者hollandaise sauce都不特別，而我最好奇的是底下那層toasted muffin到底是甚麼muffin….。通常我們認為的muffin就是像cup cake那樣，是屬於蛋糕的texture，而這個muffin應該是像麥當勞早餐那種夾起士蛋的bun的那種麵包texture的muffin。

切開poached eggs，讓蛋汁自然流出，成為poached eggs搭配toasted muffin和菠菜，混上hollandaise sauce是一定要有的”儀式”。

我說一下hollandaise sauce吧，通常我們會蛋黃慢慢加入油打成hollandaise sacue，還會刻意加上幾滴檸檬汁來增加hollandaise sauce的香氣和入口的味道，最後還會切上一點平夜巴西利葉來調和成hollandaise sauce。但，有點讓我失望的是CÔTE嚐起來平淡無奇，缺乏創意囉!

不過，以用餐的整理條件來說，高消費的倫敦，收費還是合理啦! (上次也有篇日誌提到，一杯咖啡、一塊panini也要5-6英鎊呀!)

接著，第二天，原本我計畫，出了朋友家門後，就到臨近的starbucks吃早餐，就當我等紅燈過馬路的時候，看到了這間Euphorium Bakery…那櫥窗上的歐式麵包，就這樣吸引我入內。

說真的，櫃檯上不管是鹹點還是甜點，每一様都讓我流口水，每一様都讓我想要嘗試。

最後，我選了scone和咖啡。那個Scone還真的是我到目前為止，吃過最好吃的scone。塊頭也比我預期大很多。它幾乎入口即化，且搭配cream和jam，甜度剛剛好。給Euphorium Bakery的scone有2 thumbs up的評價唷!

Euphorium Bakery給自己的slogan是”the best of British baking”，說真的我對於英國式的baking刻版印象就是很油、很homey，要不然就是過度icing的裝飾。而Euphorium Bakery卻給我非常毆陸baking風的感覺，很簡單、俐落。其實，也就是這第一視覺印象，吸引我入店嘗試的!結果還蠻讓我滿意的囉，有機會還會來嘗試店內其他的甜、鹹點。

陽光普照 但氣溫不算高 拍完這張 這兩個位置立刻有顧客occupy囉~