Cutie @ Fun Kitchen 吃、喝、玩、樂 生活誌

拿著自製的義大利麵條，來煮午餐囉~

以下可以做兩人份唷~

(紫)洋蔥 中型約半顆 切細丁

蘑菇(我用chestnut mushroom) 四朵 切片

綠色花椰菜 中型約半顆 只取上方的花朵/花蕾部分

番茄乾 (我用oven-dried tomatoes，optinal)

全脂牛奶 50cc

Double cream/ heavy cream 2大匙

Dijon黃芥末醬(我用wholegrain) 2小匙

鹽巴和黑胡椒(optional) 調味

做法:

1. 取兩個鍋子，一個是湯鍋煮義大利麵，一個是炒鍋，炒麵醬。

2. 煮義大利麵的部分，就請參酌自製義大利麵篇。

3. 炒鍋中放些許的油(我都減量，約只放2小匙)，先炒軟洋蔥丁，等香氣出來後，放入切片切片的蘑菇和花椰菜的綠色花蕾部分，拌炒至軟化。如果覺得鍋中有點乾，可以舀入些許煮義大利麵的開水入炒鍋。最後加入oven-dried tomatoes。

4. 牛奶、double cream、dijon芥末醬調勻，倒入炒鍋當中，和配料拌勻，然後撈出義大利麵，均勻讓白醬裹在麵條上，就可以呈盤囉。