認識這道菜，其實是好幾年前的皮克斯動畫-料理鼠王。
當時，不知道ratatouille其實是一道菜的名字，還一度以為，這是主角的名字哩!後來才知道，原來ratatouille是指南法的燉菜料理。自己嘗試過一遍之後，就無可救藥地愛上這道燉菜，尤其是冬天的時候，更喜歡燉一鍋蔬菜，直接當主菜來當主餐，一吃下去，就整個人都溫暖起來。
公告版位
The world is a book and those who do not travel read only one page. by St. Augustine
~Cutie又要搬家了，所以這陣子，又將非常不定期上網，因此，回覆留言的速度又會比之前更慢，請大家見諒。~
- Jan 04 Tue 2011 17:11
Ratatouille 普羅旺斯燉菜
- Jan 01 Sat 2011 16:40
新年快樂之party food/amuse-bouche: 煙燻鮭魚卡納佩(canapé)
- Dec 31 Fri 2010 20:30
Chorizo(西班牙香腸)烤雞腿
我很愛吃chorizo，覺得它跟台灣的香腸很類似，加上chorizo會添加paprika(甜椒粉)，不管是放入paella(西班牙海鮮飯)或者當pizza的topping，還是直接(加一點紅酒)煎了當tapas(下酒菜/酒配)，都好吃。上次在saninsbury’s買了一個三明治，把雞胸肉川燙後，切塊加上煎好的chorizo，搭配rockets(芝麻菜/箭生菜)當filling，簡單、美味!
- Dec 29 Wed 2010 02:19
義大利聖誕麵包Panettone製作筆記 + 麵包布丁(bread pudding)
- Dec 27 Mon 2010 03:13
冬季限定之mulled wine + panettone
聖誕節之前，想了想一個人過節(咦~我不是教徒耶…也跟著過節)，小小奢侈一下，愛吃不畏風寒地，出門到shopping mall買了mulled wine(加味紅酒)和panettone(義大利式聖誕麵包)。
- Dec 24 Fri 2010 00:07
Merry Christmas 獻上晚上準備給Santa的Mince Pie(百果餡派)
- Dec 23 Thu 2010 02:37
冬至吃湯圓: 黑糖薑湯佐紅豆+南瓜湯圓
- Dec 19 Sun 2010 06:13
德國的聖誕”麵包” – Stollen史多倫
第一次吃到stollen是德國同學的父母遠從德國寄來讓同學思念的家鄉味。對於那充滿堅果和乾果香氣的甜點，一吃就傾心。那一年，我在網路上找了食譜，試做，味道還不錯，尤其是烤出來後的那濃郁奶油香氣，真是一整個幸福的味道呀!
- Dec 15 Wed 2010 23:18
(補照片) Mini pavlova 迷你蛋白餅
- Dec 10 Fri 2010 20:24
Mini pavlova 迷你蛋白餅
(台語拼音 + 漢字)
Pavlova sī chi̍t-chióng iōng nn̄g-chheng ka soa-thn̂g phah chhut--lâi ê tiⁿ-lō͘ (tiⁿ-tiám). I sī í chi̍t-ūi Gô-lô-su ê pa-lé-bú-chia so͘ hō͘-miâ. Thiaⁿ-kóng sī in-ūi peh-sek ê pavlova khoàⁿ-khí-lâi chhiuⁿ pa-lé-bú-chia so͘ chhēng ê kûn.
旅行日記 (8)
